味付けマヨだけ！簡単かぼちゃサラダ
Baobab kitchen @cook_114495930
レーズンとくるみを入れたかぼちゃサラダです。レンジで簡単調理であと1品ほしい時におすすめです。耐熱保存容器で作ると調理から保存までひとつで済みます。お弁当、作り置きに◯レーズンの甘さとくるみの食感がアクセントです。マヨネーズはかぼちゃの大きさによって調整して下さいね！
味付けマヨだけ！簡単かぼちゃサラダ
レーズンとくるみを入れたかぼちゃサラダです。レンジで簡単調理であと1品ほしい時におすすめです。耐熱保存容器で作ると調理から保存までひとつで済みます。お弁当、作り置きに◯レーズンの甘さとくるみの食感がアクセントです。マヨネーズはかぼちゃの大きさによって調整して下さいね！
アプリでひらく作り方
- 1
くるみは5mm角ほどに手で割るか、袋に入れて叩くか、包丁で切る。
- 2
かぼちゃは皮をよく洗い、硬い茶色い部分を削ぎ落とし一口大に切る。
-
- 3
耐熱容器にかぼちゃを入れ、ふんわりラップをして500wで5〜6分加熱する。
-
- 4
竹串で刺して柔らかくなったら、フォークで荒く潰す。硬かったら追加で30秒ずつチンして柔らかくします。
-
- 5
マヨネーズ、くるみ、レーズンを加えて混ぜる。耐熱保存容器で作るとそのまま冷蔵庫に入れられます。
-
- 6
※ホクホク感が強めのかぼちゃの場合は牛乳を少し加えてなめらかにする。（小さじ1〜大さじ1程度）
コツ・ポイント
ホクホクかぼちゃを使う場合には牛乳を少し入れてなめらかにすると良いです。甘くないかぼちゃの場合は、はちみつやお砂糖を足すと美味しくなります。
つくれぽ
二児の母、女子栄養大学卒、栄養士。趣味は料理、お菓子、パン作り。野菜が大好き。インスタはじめました。https://www.instagram.com/baobab_kitchen26?igsh=NmJ6bzI0MzcxYWN5&utm_source=qr
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