簡単にんじんカップケーキ

Name: 簡単にんじんカップケーキ
Yield: 3個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵(M) 1個; ラカントS(粉) 10g; 牛乳または豆乳 20cc; 米油 15cc; 米粉 30g; ベーキングパウダー 3g; 蒸した人参 80g

夜中や、おやてに少しだけ食べたい。カップケーキ3個のレシピです。ちょっとだけ余った人参活用です。糖尿病でも安心して食べれるレシピです。ビタミンAに食物繊維も摂れますし、油との相性もいいのでおすすめです。

材料

3個分

人参を蒸したのは蒸し野菜にハマっているからもありますが、甘さが増すから。蒸すのはおすすめです。
糖尿病なのでラカントで作りましたが、好きな甘味料で作って下さいね。

otentosama0808 @cook_40128252

2026/04/01 12:37に公開

母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。2025.06.13糖尿病初期と診断。食事療法で治します。治せると先生に言われました。なので、今後は糖尿病、肝臓病の為の美味しい料理をご紹介します。

その他のレシピ