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【バジル】鶏ひき肉のガパオ風
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【バジル】鶏ひき肉のガパオ風-レシピのメイン写真

【バジル】鶏ひき肉のガパオ風

野菜大好き料理人
野菜大好き料理人 @cook_113320541
日本

【バジル】鶏ひき肉のガパオ風

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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 200g
  • バジルの葉 20〜30枚
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 唐辛子(輪切り) 少々
  • ☆ナンプラー 大さじ1
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    パプリカと玉ねぎは1cm角に切ります

  2. 2

    フライパンで多めの油を熱し、目玉焼きを「揚げ焼き」にして取り出しておきます。

  3. 3

    同じフライパンでにんにくと唐辛子を炒め、香りが立ったらひき肉、玉ねぎ、パプリカの順に炒めます。

  4. 4

    火が通ったら☆の調味料を入れ、全体に絡めます。

  5. 5

    仕上げに火を止め、バジルをちぎりながら加えてさっと混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

バジルは火を通しすぎると香りが飛んで黒くなってしまうので、必ず最後に火を止めてから余熱で合わせるのがポイントです。バジルを「これでもか!」というくらい入れると本格的な味になります。

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野菜大好き料理人
野菜大好き料理人 @cook_113320541
2026/04/01 14:12に公開
日本
こんにちは!旬の野菜を使った料理が大好きで、毎日の食卓に彩りと健康をプラスするレシピを考えています。シンプルな素材の組み合わせで、おいしく、体にやさしい料理を作るのが得意です。野菜本来のおいしさを引き出す工夫を盛り込んで、皆さんの食卓に笑顔を届けられたら嬉しいです。【アウトドア × ケータリングサービスのお仕事やってます】https://www.instagram.com/kuromeshi96/
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このレシピのキーワード

ガパオ バジルの葉 にんにく 卵 とりひき肉 玉ねぎ トウガラシ

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