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昨晩の残りの大根おろしと、冷蔵庫のあるやつ消費で!
餡掛けだから、冷めなくて美味し
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鍋にうどんの汁を入れ沸いてきたら、酒、ほんだしを入れ味を見ながら、生姜を混ぜていく
生姜の味がきまったら、うどんとネギと、とろろ昆布を入れたく。
たまごを解いて回し入れ(弱火)ゆっくりと⚫️を入れ混ぜていく。
火を強めて大根おろしに醤油を足して、入れて出来上がり
お好みで、七味を入れても美味しいです😊
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