冷凍焼きおにぎり超え
あの美味しい冷凍焼きおにぎりを再現したかったのですが、なかなか超えれず。
これは、簡単に超えた最高の焼きおにぎりレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
炊き立てご飯に、久原の九州あごだしつゆを、ストレートのまま、ご飯に混ぜむらが残る程度（ほんのり味付け）を加え混ぜる。
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- 2
おにぎりメーカーなどの型抜きで、しっかりめのおにぎりを握る。
- 3
フライパンに、ごま油を薄くひき、バターをお好みで適量加え、②のおにぎりを中火〜強火で全面を焼き付ける。
- 4
良い焦げが出来たら、火を止めて、フライパンを少し冷まし、久原のあごだしつゆを加える。
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- 5
火は、止めたままか、弱火で、加えたつゆが乾燥するように乾かすつもりで加熱する（焦げやすいので加熱しすぎない）
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- 6
つゆを飛ばせたら完成
コツ・ポイント
久原の九州あごだしつゆを使うのが何よりの決め手です！焦げやすいので、つゆを加えてからは『焼き』ではなく、『水分を飛ばす』を意識してください。
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