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塩焼きそば
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塩焼きそば-レシピのメイン写真

塩焼きそば

maco
maco @kogamaya

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材料

3玉分
  • 焼きそば 3玉
  • 昆布茶の粉末 適量
  • 人参、キャベツ、ニラ、玉ねぎ、長ネギ お好みの量
  • 豚バラ肉薄切り 適量
  • 塩、醤油 少々
  • 中華だしの素 大さじ1弱〜
  • 酒 大さじ1
  • ニンニクすりおろし 適量
  • ブラックペッパー、ゴマ 好みで
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに麺を広げて、うっすら味がつくくらい塩昆布茶粉末を絡めて、触らず焦げ目がつくまで焼いて、半面も焼き目をつける

  2. 2

    豚肉を食べやすい大きさにカットして、塩と醤油少々で下味をつけ、小麦粉を軽くまぶす

  3. 3

    別のフライパンか、❶の焼き終わった麺を取り出したフライパンで、野菜と肉をごま油で炒めて火を通す

  4. 4

    火が通ったら、すりおろした中華だしの素、酒、すりおろしたニンニクを❸に入れて混ぜ、❶の麺も投入して炒める

  5. 5

    味見しながら足りなかったら中華だしの素か昆布茶粉末か、塩胡椒などで味を調節

  6. 6

    最後に好みで青ネギやゴマ、ブラックペッパーをかける

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maco
maco @kogamaya
2026/04/05 05:51に公開

このレシピのキーワード

塩焼きそば ニラ こぶ茶 にんじん キャベツ 焼きそば 酒 ゴマ 玉ねぎ 長ネギ 豚バラ薄切り

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