フライパンに麺を広げて、うっすら味がつくくらい塩昆布茶粉末を絡めて、触らず焦げ目がつくまで焼いて、半面も焼き目をつける

豚肉を食べやすい大きさにカットして、塩と醤油少々で下味をつけ、小麦粉を軽くまぶす

別のフライパンか、❶の焼き終わった麺を取り出したフライパンで、野菜と肉をごま油で炒めて火を通す

火が通ったら、すりおろした中華だしの素、酒、すりおろしたニンニクを❸に入れて混ぜ、❶の麺も投入して炒める

味見しながら足りなかったら中華だしの素か昆布茶粉末か、塩胡椒などで味を調節

最後に好みで青ネギやゴマ、ブラックペッパーをかける