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きつね月見うどん
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きつね月見うどん-レシピのメイン写真

きつね月見うどん

まーちゃん
まーちゃん @cook_40296489

甘辛く煮た油揚げと温玉を乗せた温かいおうどんです

甘辛く煮た油揚げと温玉を乗せた温かいおうどんです

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きつね月見うどん

まーちゃん
まーちゃん @cook_40296489

甘辛く煮た油揚げと温玉を乗せた温かいおうどんです

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材料

1人分
  • ゆでうどん 一玉
  • 油揚げ 1枚
  • 卵 1個
  • もずく又はわかめ お好きな量
  • ねぎ お好きな量
  • 水 450cc
  • 麺つゆ 大さじ1
  • だしの素 小さじ2
  • 塩 少々
  • 日本酒 大さじ1
  • ★だしの素 小さじ1
  • ★麺つゆ 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に★の材料を煮立て、食べやすい大きさに切った油揚げを並べて煮含める

  2. 2

    卵は、炊飯器にいれ、熱湯を卵が被るくらい加えて8分保温する

  3. 3

    鍋に、水、だしの素、日本酒、麺つゆを煮立てて味を見て薄味なら塩少々加える。ゆで麺を加えて3分から5分煮て、丼にあける

  4. 4

    上に、油揚げ、温玉、もずく又はわかめ、ねぎを乗せる

コツ・ポイント

さやしいお味のおうどんです
温泉卵は、炊飯器の保温スイッチを使うと、失敗なく簡単に作れます

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まーちゃん
まーちゃん @cook_40296489
2026/04/05 06:45に公開
簡単に時短でできるものや、お子様も美味しく食べられるようなものを多く載せています！専業主婦歴40年の、まーちゃんです❁⃘*.ﾟ家族からの『美味しいー！』が活力になっています！ドレッシングを手作りしたり、レシピを自己流にアレンジしてみたりと、毎日楽しんで料理をしています♪少しでも皆さまの参考になれば嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

うどん ねぎ もずく ワカメ 日本酒 卵 油揚げ ゆでうどん

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