ブロッコリは塩茹でしておきます。残ったお湯に切り餅を１分つけておき柔らかくします。

タマネギ、シメジ、ベーコン、唐辛子、ニンニクをオリーブオイルでよく炒めます。

トマトジュースを投入して２分程度煮込みます。火を消してから餅を投入してよく混ぜます。

耐熱容器に入れてブロッコリを加えてチーズ焼きにします。オーブンでもいいですが電子レンジで温めるだけでも十分です。