美活⭐︎簡単⭐︎竹輪とひきわり納豆の天ぷら
手際も簡単な竹輪と大葉とひきわり納豆天ぷらです。食感はサクッとした天ぷらの歯応えの後にもっちりとした竹輪、大葉の香りに包まれた臭みのないひきわり納豆のほのかなぬめりと旨味が広がります。
わたしは秋田県南地域出身です。好みとしては、ひきわり納豆が好きです。
秋田県南地域のおばあちゃん達は当たり前のように簡単にささっと作るコツがあり、おばあちゃんに習い、上京してからも時々作る、コスパの良い、タンパク質がしっかり取れるレシピです。大葉の使い方にご注目。ひきわり納豆をたっぷり入れて、大葉の両端をくるんと回転させるのがポイントです。油も控えめで調理出来るし、後片付けも簡単。コスパの良い一品です。簡単に美活。良いですね。#リピートしたい定番の味
美活⭐︎簡単⭐︎竹輪とひきわり納豆の天ぷら
手際も簡単な竹輪と大葉とひきわり納豆天ぷらです。食感はサクッとした天ぷらの歯応えの後にもっちりとした竹輪、大葉の香りに包まれた臭みのないひきわり納豆のほのかなぬめりと旨味が広がります。
わたしは秋田県南地域出身です。好みとしては、ひきわり納豆が好きです。
秋田県南地域のおばあちゃん達は当たり前のように簡単にささっと作るコツがあり、おばあちゃんに習い、上京してからも時々作る、コスパの良い、タンパク質がしっかり取れるレシピです。大葉の使い方にご注目。ひきわり納豆をたっぷり入れて、大葉の両端をくるんと回転させるのがポイントです。油も控えめで調理出来るし、後片付けも簡単。コスパの良い一品です。簡単に美活。良いですね。#リピートしたい定番の味
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材料を準備します。
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- 2
竹輪は切れ目を入れます。包丁でもキッチンバサミでも良いです。大葉は茎を取ります。納豆はタレとカラシを入れて混ぜます。
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- 3
竹輪の切れ目に大葉を二枚しき、納豆をひとつにつき1／3パックの量を入れます。多いかしら？と、心配にならなくても良いです、
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- 4
紫蘇をクルンとひっくり返します。竹輪の刻みは完全に塞がなくても大丈夫です。結構簡単です。
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- 5
ゆるめにといた天ぷら粉に、竹輪をトポンとつけて、スプーンで紫蘇側に天ぷら粉をといたものをかけます。
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- 6
天ぷら鍋に竹輪が8分目浸かるくらいの油を入れて中火で温めます。サラダ油か米油何でもよし、１割程ごま油を入れると美味しい。
- 7
割と簡単に、1分弱で、すぐにあがります。２つずつ位あげるのが望ましいです。
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- 8
準備から完成まで、15分もたたずに完成です。好みで、マヨとかカラシや七味で頂きます。
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- 9
おやすみの日のお昼は簡単に、ニラ卵うどんと共に頂きました。秋田県南地域出身としては、お汁はもちろん比内地鶏スープです。
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コツ・ポイント
天ぷら粉はゆるめにとくことです。
竹輪の切れ目に紫蘇を乗せて、納豆を盛り付けたら、紫蘇の上の納豆ごと竹輪の上でクルンとひっくり返す事です。やっぱり納豆たっぷりの竹輪納豆天ぷらは、めちゃんこ美味しいですー。
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