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万願寺とうがらしの酒蒸し
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万願寺とうがらしの酒蒸し-レシピのメイン写真

万願寺とうがらしの酒蒸し

コノハ0926
コノハ0926 @cook_40403743

見栄え悪くてすみません。万願寺とうがらしを見切り品で手に入ったので日本酒で蒸してみました。万願寺とうがらし特有の辛味と醤油の旨味でお楽しみください(くろきりのおゆわりにあいます)

見栄え悪くてすみません。万願寺とうがらしを見切り品で手に入ったので日本酒で蒸してみました。万願寺とうがらし特有の辛味と醤油の旨味でお楽しみください(くろきりのおゆわりにあいます)

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万願寺とうがらしの酒蒸し

コノハ0926
コノハ0926 @cook_40403743

見栄え悪くてすみません。万願寺とうがらしを見切り品で手に入ったので日本酒で蒸してみました。万願寺とうがらし特有の辛味と醤油の旨味でお楽しみください(くろきりのおゆわりにあいます)

見栄え悪くてすみません。万願寺とうがらしを見切り品で手に入ったので日本酒で蒸してみました。万願寺とうがらし特有の辛味と醤油の旨味でお楽しみください(くろきりのおゆわりにあいます)

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材料

1人分
  • 万願寺とうがらし 3本
  • 日本酒(清酒) 2回し
  • 醤油 小さじ1.5
  • 油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしはヘタを取る(種付きでも行けます)

  2. 2

    1に穴を開けておく

  3. 3

    小さじ一の油を熱し、2を入れて焦げ目がつくまで焼く

  4. 4

    日本酒(清酒)を縁からゆっくり入れすぐ蓋をして2、3分蒸す

  5. 5

    盛り付け、醤油を垂らして完成

コツ・ポイント

小さいフライパンで作ることをオススメします!

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コノハ0926
コノハ0926 @cook_40403743
2026/04/05 09:29に公開
料理とお酒が好きなアラサーです✨お酒に合うような料理を作っていきたいと思い始めました!よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

酒蒸し 万願寺とうがらし 日本酒

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