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今日の晩御飯鰹節が決め手!和風鶏の唐揚げ
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今日の晩御飯鰹節が決め手!和風鶏の唐揚げ-レシピのメイン写真

今日の晩御飯鰹節が決め手!和風鶏の唐揚げ

🦀調理師のかんパパまん🦀
🦀調理師のかんパパまん🦀 @cook_115151268
長野県

子どもが大好きな鶏の唐揚げを、我が家流の和風味にアレンジしました♪鰹節の旨味をしっかり効かせることで、外はカリッと、中はジューシーに仕上がるご飯がすすむ一品です。今日の晩御飯や今日の夕飯のおかずにはもちろん、お弁当やおつまみにもおすすめ!簡単に作れて家族みんなが笑顔になる、人気の和風鶏の唐揚げをぜひ作ってみてください♪作っていただけたら、つくれぽで感想を教えていただけるとうれしいです!

子どもが大好きな鶏の唐揚げを、我が家流の和風味にアレンジしました♪鰹節の旨味をしっかり効かせることで、外はカリッと、中はジューシーに仕上がるご飯がすすむ一品です。今日の晩御飯や今日の夕飯のおかずにはもちろん、お弁当やおつまみにもおすすめ!簡単に作れて家族みんなが笑顔になる、人気の和風鶏の唐揚げをぜひ作ってみてください♪作っていただけたら、つくれぽで感想を教えていただけるとうれしいです!

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今日の晩御飯鰹節が決め手!和風鶏の唐揚げ

🦀調理師のかんパパまん🦀
🦀調理師のかんパパまん🦀 @cook_115151268
長野県

子どもが大好きな鶏の唐揚げを、我が家流の和風味にアレンジしました♪鰹節の旨味をしっかり効かせることで、外はカリッと、中はジューシーに仕上がるご飯がすすむ一品です。今日の晩御飯や今日の夕飯のおかずにはもちろん、お弁当やおつまみにもおすすめ!簡単に作れて家族みんなが笑顔になる、人気の和風鶏の唐揚げをぜひ作ってみてください♪作っていただけたら、つくれぽで感想を教えていただけるとうれしいです!

子どもが大好きな鶏の唐揚げを、我が家流の和風味にアレンジしました♪鰹節の旨味をしっかり効かせることで、外はカリッと、中はジューシーに仕上がるご飯がすすむ一品です。今日の晩御飯や今日の夕飯のおかずにはもちろん、お弁当やおつまみにもおすすめ!簡単に作れて家族みんなが笑顔になる、人気の和風鶏の唐揚げをぜひ作ってみてください♪作っていただけたら、つくれぽで感想を教えていただけるとうれしいです!

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 300g
  • 生姜(すりおろし) 1片分
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • ほんだし 小さじ1
  • 鰹節(小袋) 2袋(約8g)
  • 全卵 1個
  • 小麦粉 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • レモン 1/2個(食べるときに添える)
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切る。

  2. 2

    ボウルに鶏肉、生姜、酒、みりん、醤油、オイスターソース、ほんだし、鰹節を入れてよく揉み込む。

  3. 3

    汁気がなくなるまで軽く馴染ませる。

  4. 4

    全卵、小麦粉、片栗粉を加えて全体がなめらかになるまで混ぜる。

  5. 5

    170〜180度の油でカラッと揚げる。

  6. 6

    お好みでレモンを絞ってさっぱりといただく。

コツ・ポイント

全卵と小麦粉、片栗粉を使うことで冷めても固くならず、お弁当にも最適です。

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🦀調理師のかんパパまん🦀
🦀調理師のかんパパまん🦀 @cook_115151268
2026/05/19 22:41に公開
長野県
家族との何気ない食卓から生まれたレシピを投稿しています。今日の晩御飯や今日の夕飯に役立つ、和食を中心とした簡単・時短・節約レシピを発信中。作り置きやお弁当のおかず、旬の野菜を使った家庭料理、ときどき家族に人気のおやつも紹介しています。**「今日は何を作ろう?」**そんな時に、気軽にのぞいていただけたらうれしいです😊
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 かつお節 卵 酒 レモン 小麦粉 しょうが

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