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新玉ねぎが甘いので、お砂糖不要で作れます。ちくわのダシが効いていて、美味しい他人丼が簡単に出来ます。
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ちくわは斜め厚めの薄切りにする
玉ねぎは0.5mm幅くらいの薄切りにするかも
小さめのフライパンに水、酒、麺つゆを煮立て、ちくわと玉ねぎを加える
蓋をして3〜5分中火にかける
蓋を外し、沸騰したところに溶きほぐした卵を加える
蓋をして1分火にかける
丼にご飯をよそう。⑥を乗せたら出来上がり。
卵を加える時は、沸騰した状態のところに加えて下さい。卵がふわふわになります。
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