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イチゴのカプレーゼ風
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イチゴのカプレーゼ風-レシピのメイン写真

イチゴのカプレーゼ風

JA静岡厚生連
JA静岡厚生連 @cook_40297165

赤白緑のイタリアンカラーなイチゴのサラダです。

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イチゴのカプレーゼ風

JA静岡厚生連
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赤白緑のイタリアンカラーなイチゴのサラダです。

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材料

4人分
  • イチゴ 12粒
  • キウイフルーツ 1個
  • モッツァレラチーズ(一口タイプ) 8個(50g)
  • ベビーリーフ 1/2袋(20g)
  • A ドレッシング
  • レモン汁 大さじ2
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • 粗挽き黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    イチゴはヘタを取り、縦半分に切る。

  2. 2

    キウイフルーツは皮をむき、縦8等分のくし形に切る。

  3. 3

    一口タイプのモッツァレラチーズは食べやすく半分に切る。

  4. 4

    小さめのボウルに『A ドレッシング』の材料を全て入れ、混ぜ溶かす。

  5. 5

    器にベビーリーフ、イチゴ、キウイフルーツ、モッツァレラチーズを順に盛り付け、4のドレッシングをかける。

コツ・ポイント

イチゴは水洗いしてからヘタを除くと水っぽくなりにくいです。ドレッシングはしっかり混ぜて乳化させましょう。

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JA静岡厚生連
JA静岡厚生連 @cook_40297165
2026/04/08 07:19に公開
農家組合員への健康管理に役立てるための情報提供や講演・講習会による支援事業に取り組んでいます。また、食と農を通じた健康情報を提供し、地域に貢献しています。
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このレシピのキーワード

カプレーゼ イチゴ キウイ モッツァレッラ・チーズ

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