サラダセロリとトマトのスープ♪

サラダセロリが安かったので、買ってみました。セロリが苦手な家族も、サラダセロリだと、細身でやわらかいのが食べやすいのか、食べてくれます😊今日は、トマトと一緒にスープにして卵でとじてみました。
セロリの香りと、トマトの食感がやわらかな卵に馴染んで美味しく頂けます😋💕
*サラダセロリは、抗酸化作用のあるβ-カロテンや、ビタミンCやカルシウムなど栄養豊富な食材です。サラダだけでなく、スープでも是非お試しくださいネ🤗
サラダセロリとトマトのスープ♪
サラダセロリが安かったので、買ってみました。セロリが苦手な家族も、サラダセロリだと、細身でやわらかいのが食べやすいのか、食べてくれます😊今日は、トマトと一緒にスープにして卵でとじてみました。
セロリの香りと、トマトの食感がやわらかな卵に馴染んで美味しく頂けます😋💕
*サラダセロリは、抗酸化作用のあるβ-カロテンや、ビタミンCやカルシウムなど栄養豊富な食材です。サラダだけでなく、スープでも是非お試しくださいネ🤗
作り方
- 1
サラダセロリは、茎を2cm位の長さにカットし、葉はザク切りにする。トマトは皮つきのまま、食べやすい大きさにカットする。
- 2
鍋に水を入れ、沸騰したらコンソメを加え、サラダセロリを入れて中火で1分程煮込む。トマトも加えてさらに2分程煮込む。
- 3
卵を溶きほぐし②の鍋にゆっくり落とし、10秒程経ったら、菜箸で全体を軽くかき混ぜ、すぐに火を止め、カップに注げば完成🤗
- 4
お好みで黒こしょうを振ってどうぞ🤗程よい🌱セロリの香りと、トマトがふんわり卵に馴染んで、優しいお味です😊
コツ・ポイント
ゆるめのとじにしたくて、片栗粉を入れていません。溶きほぐした卵を入れる際は、細くゆっくり落とし、少し待ってから軽く混ぜ合わすのがポイントです🤗
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