和風アクアパッツア（おうちで賞銀賞）
「お茶だしを使った和風アクアパッツア」はThe Magic of tasteさまの考案されたレシピです
2025年度開催の第7回S-1g大会おうちで簡単にできるで賞”銀賞”、審査員特別賞”第一生命賞”をダブル受賞しました！
緑茶やトマトなど、旨味成分を含む材料を使うことで、減塩料理であってもうまみをしっかりと感じられる味になっています
（※このレシピの正しい名前は「お茶だしを使った和風アクアパッツア」です。タイトル名の字数制限のため、レシピ名を短縮して表記しています。）
和風アクアパッツア（おうちで賞銀賞）
「お茶だしを使った和風アクアパッツア」はThe Magic of tasteさまの考案されたレシピです
2025年度開催の第7回S-1g大会おうちで簡単にできるで賞”銀賞”、審査員特別賞”第一生命賞”をダブル受賞しました！
緑茶やトマトなど、旨味成分を含む材料を使うことで、減塩料理であってもうまみをしっかりと感じられる味になっています
（※このレシピの正しい名前は「お茶だしを使った和風アクアパッツア」です。タイトル名の字数制限のため、レシピ名を短縮して表記しています。）
アプリでひらく作り方
- 1
真鯛に下味として、黒こしょうをふる
- 2
ミニトマトを半分に切り、ブロッコリーを房から切る取る
- 3
鍋に水と顆粒だしを入れ、沸騰したら火を止めティーバックを入れる
- 4
フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを炒める
- 5
香りが出てきたら、にんにくをフライパンから取り出す（取り出したにんにくは、⑨で使う）
- 6
中火で真鯛を皮の部分から焼く
- 7
真鯛に焼き目がついたらひっくり返し、ぶなしめじ、ブロッコリー、ミニトマトを入れる
- 8
③で作ったお茶だしと白ワインを入れて、蓋をして弱火で10分煮込む
- 9
蓋を開け、取り出していたにんにくを加える
- 10
中火にして、酢を回し入れ、10秒ほど煮込む
- 11
火を止め、大葉を盛って完成
コツ・ポイント
栄養価（1人分）：エネルギー225kcal、たんぱく質21.8ｇ、脂質13.1ｇ、炭水化物9.3ｇ、食塩相当量0.45ｇ
つくれぽ
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