うどんを茹でておく。

万能ねぎを小口切りにする。

たまねぎを薄切りにする。

鍋にバターを溶かし、たまねぎを中火でしんなりするまで炒める。

④にカニを加えて軽く炒めたら、牛乳を加え弱火で温めながら混ぜる。

白味噌を⑤のスープで溶き、鍋に加える。

塩とこしょうで味を調える。

⑦にうどんを入れスープとよく絡めてから器に盛り付け、粉チーズと万能ねぎをトッピングする。