Hehancang Jamur barat

Name: Hehancang Jamur barat
Yield: 30 menit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Jamur Barat; 200 gram Terong hijau; 1 lt Air; 2 bh Cabai merah besar, iris; 5 bh Cabai rawit, iris; 3 siung Bawang putih, iris; 5 siung Bawang merah, iris; 2 ruas jari Kunyit, iris; 3 Ruas jari, lengkuas geprek; 1 batang Serai, geprek; 2 bh Tomat, iris; 2 lbr Daun salam; Secukupnya Garam & kaldu bubuk

Naads_Kitchen @Helen_prilia

Surabaya

Assalamualaikum...
.
Bismillah...
.
Salah satu menu Favorit di keluarga aku, "hehancang " , masakan khas Palembang yang seger banget. Biasanya bisa pake jamur kuping, ditambah ikan bakar juga enakk. Jangan lupa disajikan dengan sambel 😋😋😋 #Coboy2026 #KolakSurabaya2026 #KolakSurabaya_KuahBening #AnekaKuahBening #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Hehancang Jamur barat

Naads_Kitchen @Helen_prilia

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

30 menit

250 gramJamur Barat
200 gramTerong hijau
1 ltAir
Bumbu
2 bhCabai merah besar, iris
5 bhCabai rawit, iris
3 siungBawang putih, iris
5 siungBawang merah, iris
2 ruas jariKunyit, iris
3Ruas jari, lengkuas geprek
1 batangSerai, geprek
2 bhTomat, iris
2 lbrDaun salam
SecukupnyaGaram & kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

4 orang

1

Bersihkan jamur dan terong. Cuci bersih
2

Masak air hingga mendidih, masukkan semua bumbu. Didihkan sekali lagi, lalu masukkan jamur, dan terong.
3

Masak kurang lebih 7-10 menit atau sampai terong empuk. Tes rasa

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Naads_Kitchen @Helen_prilia

pada 10 April 2026 12.57

Surabaya

Helen aprilia, IG: helen_priliaCookpad Community SurabayaMasih banyak harus belajar lagi untuk jadi ahli masak.Yang penting bisa jdi chef di dapur sendiri....

Lebih banyak

Komentar (3)

Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny

10 April 2026 22.06

Mantap..jadi ingat masakan khas kampung halamanku. Bahasa hehancang juga bahasa khas kampung halamanku diSumsel. Salam kenal ya 🥰

Kata kunci

Kunyit Terong Hijau Sereh Cabe Rawit Jamur Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya