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「鶏むね肉と餃子野菜のとろ玉あん煮」
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「鶏むね肉と餃子野菜のとろ玉あん煮」-レシピのメイン写真

「鶏むね肉と餃子野菜のとろ玉あん煮」

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

餃子の野菜の種と鶏むねヘルシー
餃子の種の野菜(旨み&甘み)
とろみ+最後に卵で仕上げました。

餃子の野菜の種と鶏むねヘルシー
餃子の種の野菜(旨み&甘み)
とろみ+最後に卵で仕上げました。

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「鶏むね肉と餃子野菜のとろ玉あん煮」

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

餃子の野菜の種と鶏むねヘルシー
餃子の種の野菜(旨み&甘み)
とろみ+最後に卵で仕上げました。

餃子の野菜の種と鶏むねヘルシー
餃子の種の野菜(旨み&甘み)
とろみ+最後に卵で仕上げました。

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材料

2人分
  • 鶏むね肉薄切り塩麹つけ 6枚
  • 餃子の野菜種(キャベツとニラのみじん切り) 100グラム
  • 卵 1個
  • 水 300cc
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉塩麹づけは、5枚を半分に切る。卵を溶く

  2. 2

    フライパンに、水とみりん、しょうゆを入れ火をつける。煮たったら鶏むね肉塩麹つけを入れる

  3. 3

    アクをとりながら、鶏むね肉に火が通ったら餃子の野菜を加えて野菜に火を通す。

  4. 4

    火を止め水溶き片栗粉を加え火をつけとろみがついたら最後に卵を回し入れ固まってきたら混ぜて完成

コツ・ポイント

前日に、鶏むね肉薄切りを塩麹につけておく。鶏むね肉薄切6枚にたいし、塩麹は大さじ1でつける。塩麹の塩分があるから味見して味付けは調整してね

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2026/04/10 14:55に公開
関東
🍳食べること・作ることが大好き♪簡単でおいしい家庭料理を楽しんでいます😊2026🐶ブルドッグソースアンバサダー「これ作ってみたい!」と思ってもらえるレシピを目指して投稿中です✨家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、和洋中のアレンジなどをも投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

煮物 餃子 ニラ キャベツ 卵 鶏胸肉

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