フライパン1つで！チキンパエリア
ワンパンで作れる簡単なチキンパエリアです！カレー風味で美味しい仕上がりになってます。おこげもできてとても美味しく作れます
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- 1
米は事前に研いでおき、ザルにあげて水気を切り、15分以上置いておく
- 2
にんにく、人参、玉ねぎはみじん切りにしてから、フライパンにオリーブオイルと一緒に入れて火にかける
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- 3
しんなりとして香りがたつまで炒める
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- 4
鶏もも肉をハサミなどで一口サイズにカットして、塩コショウと一緒に加えて肉に火が通るまで炒める
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- 5
研いだ米とカレー粉を加えて、米が透き通り、熱くなるまで炒める
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- 6
小鍋に水とコンソメを入れて沸騰させる
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- 7
⑤のフライパンにコンソメの熱湯を入れて沸騰するまで加熱する
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- 8
沸騰したら半分に切ったミニトマトを散らして、中火で蒸気が抜けるように蓋を置いて20分程度蒸し焼きにする
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- 9
様子を見て、ご飯が炊けていたら完成！状況によって追加で加熱してください
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コツ・ポイント
ご飯の炊け具合は食べてみて調整してください
つくれぽ
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