中華三昧(醤油)風♪チンゲン菜春雨スープ

ちくのん @cook_40414214
中華三昧の広東風醤油味が好きなので、チンゲン菜のスープで再現を試みました。中華三昧に使われているXO醤は他ではなかなか使わないので今回は省き、濃口しょうゆにオイスターソースで深み甘みを出して、ごま油を効かせてみました。
中華三昧(醤油)風♪チンゲン菜春雨スープ
中華三昧の広東風醤油味が好きなので、チンゲン菜のスープで再現を試みました。中華三昧に使われているXO醤は他ではなかなか使わないので今回は省き、濃口しょうゆにオイスターソースで深み甘みを出して、ごま油を効かせてみました。
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