ボウルにひき肉、玉ねぎ、Aを入れて練り混ぜ、10個の団子を作る。

フライパンにサラダ油を熱し①を揚げ焼く。箸で転がして焼き色をつけながら中まで火を通し、バットにあげる。

フライパンの油を拭き取り、Bを入れて混ぜ、片栗粉が溶けたら火にかける。

かき混ぜながらとろみをつけ、②を加えてからめる。器に盛りいりごまをかける。