爆速メイン！厚揚げと卵の半熟煮玉子風
にゃにゃとヒロ君★体とお財布に優しい料理達 @cook_40194804
体力使わないシリーズ！。うちの人気料理です。超簡単！お肉無しで爆速で高タンパクメインが作れます！そして、爆速で無くなります笑。半熟お好きな方は白身が固まったらすぐに盛り付けて下さい♡お鍋に放置しておくと、固茹で風になります。卵は6個でもいけました！。相方は固茹でにして、ご飯の上に乗せてお弁当にしてました笑。
爆速メイン！厚揚げと卵の半熟煮玉子風
体力使わないシリーズ！。うちの人気料理です。超簡単！お肉無しで爆速で高タンパクメインが作れます！そして、爆速で無くなります笑。半熟お好きな方は白身が固まったらすぐに盛り付けて下さい♡お鍋に放置しておくと、固茹で風になります。卵は6個でもいけました！。相方は固茹でにして、ご飯の上に乗せてお弁当にしてました笑。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは、縦に1/2して、横に3等分します。全部切ります。
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- 2
鍋にお湯を沸かし、ザルに入れた厚揚げに回し掛けます。
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- 3
味付け出汁を鍋に入れて、よく混ぜて砂糖を溶かしながら沸騰させます。
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- 4
出汁が沸騰したら、厚揚げを入れて強めの中火で5分煮ます。
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- 5
5分経ったら、卵を割入れます。中火で5分煮ます。上からだしをかけてあげると、早く白身固まりやすいです。
-
- 6
5分経ったら、火を止め、ふたをして1分蒸らします。白身に火が通ったら出来上がりです！。
-
- 7
ネギなど乗せて、七味をかけて食べるとおいしいです♡
-
コツ・ポイント
中火が、弱すぎると、白身がなかなか固まりません。しっかり中火～やや強めの中火で調理して下さい。先に厚揚げを煮るので、厚揚げにもしっかり味が染みます。安い！早い！旨い！です笑。おつまみにも良いと思います(*^^*)
つくれぽ
食品アレルギー沢山！だけど食べることわ楽しみたい！。●牛肉(1人NG)●乳(1人NG)●食品添加物(2人NG)虚弱体質・障害持ちな→にゃにゃ(闘病×主婦)とヒロ君(食事改善でアトピー治った肉体労働サラリーマン)のキッチン。なるべく栄養を捨てない、を、モットーに作ります！。皆さん、ありがとうございます！
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