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エリンギとマッシュルームの粉チーズ炒め
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エリンギとマッシュルームの粉チーズ炒め-レシピのメイン写真

エリンギとマッシュルームの粉チーズ炒め

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

久しぶりの休みに「わざわざ(強調)」早起きしておじさん型の猫(夫)のお弁当を作っていたら。

少ない。

とシャーっ!とされたので(猫ですから)仕方ないので慌ててもう一品無理やり作りました。しかも、カレー味は飽きた、とも。注文の多い料理店だなおい、と思いながら。

今からニンニクみじん切りにするのは面倒だしどうしようかなーと思っていたら…粉チーズがそこに。

こいつだ!

というわけで作りました。心の隙間も弁当箱の隙間も埋まりました。多分、多分ですけどね…

すぐ出来る。隙間も埋まる。意外に美味しい。

# 毎日のお弁当に便利なおかず

久しぶりの休みに「わざわざ(強調)」早起きしておじさん型の猫(夫)のお弁当を作っていたら。

少ない。

とシャーっ!とされたので(猫ですから)仕方ないので慌ててもう一品無理やり作りました。しかも、カレー味は飽きた、とも。注文の多い料理店だなおい、と思いながら。

今からニンニクみじん切りにするのは面倒だしどうしようかなーと思っていたら…粉チーズがそこに。

こいつだ!

というわけで作りました。心の隙間も弁当箱の隙間も埋まりました。多分、多分ですけどね…

すぐ出来る。隙間も埋まる。意外に美味しい。

# 毎日のお弁当に便利なおかず

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エリンギとマッシュルームの粉チーズ炒め

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

久しぶりの休みに「わざわざ(強調)」早起きしておじさん型の猫(夫)のお弁当を作っていたら。

少ない。

とシャーっ!とされたので(猫ですから)仕方ないので慌ててもう一品無理やり作りました。しかも、カレー味は飽きた、とも。注文の多い料理店だなおい、と思いながら。

今からニンニクみじん切りにするのは面倒だしどうしようかなーと思っていたら…粉チーズがそこに。

こいつだ!

というわけで作りました。心の隙間も弁当箱の隙間も埋まりました。多分、多分ですけどね…

すぐ出来る。隙間も埋まる。意外に美味しい。

# 毎日のお弁当に便利なおかず

久しぶりの休みに「わざわざ(強調)」早起きしておじさん型の猫(夫)のお弁当を作っていたら。

少ない。

とシャーっ!とされたので(猫ですから)仕方ないので慌ててもう一品無理やり作りました。しかも、カレー味は飽きた、とも。注文の多い料理店だなおい、と思いながら。

今からニンニクみじん切りにするのは面倒だしどうしようかなーと思っていたら…粉チーズがそこに。

こいつだ!

というわけで作りました。心の隙間も弁当箱の隙間も埋まりました。多分、多分ですけどね…

すぐ出来る。隙間も埋まる。意外に美味しい。

# 毎日のお弁当に便利なおかず

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材料

隙間埋め分
  • きのこ(今日はエリンギとマッシュルーム) 各1本…本なのだろうか
  • オリーブオイル 少々
  • 雪塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • 粉チーズ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    エリンギとマッシュルームを適当にハサミで小さめに切る

  2. 2

    小さい鍋でもフライパンでもどっちでも良いのでオリーブオイルを熱する

  3. 3

    きのこを投入して炒める

  4. 4

    雪塩とブラックペッパーを振ってさらに炒める

  5. 5

    最後に粉チーズを振りかけて少し炒める

コツ・ポイント

何にもありません…

チーズを使うと(苦手な人じゃなければ)大体の問題をマスキング出来ます。(言い過ぎ)

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
2026/04/12 21:51に公開
日本の割と都市部
《 2026/08/27更新 》職業はフルタイム( 月20日±2日勤務、うち半分近く夜勤 )の肉体労働系兼業主婦の皮を被った脳筋衝動物( 小動物 )です。家族はおじさん型の猫( 夫 )と本物の猫。普段のごはんは毎日のこと( 勿論サボる日もある )なので、なるべく早く簡単に、可能な限り洗い物は少なく。お客さんが来たり持ち寄りをしたりする時は…実験!と思って、どうやったら糖質及び精製された白い穀類糖類控えめ・うまみ系やらなんとか剤的化学調味料無しで、ソレっぽいごはんやおやつを作れるか、を実験しています。最近は、玄米粉でパンやら焼き菓子を作るのに凝っております。いつか玄米粉でクロワッサンを作るのが夢。あと、喫茶店をやりたい。です。レシピ、というよりも作ったものの記録です。趣味は体を動かすこと( ムエタイのジムに通っている。ほぼ毎日、起きたら30分前後、起動の儀式という名を勝手につけた自重系ルーティンをやってる→勿論たまにはサボる )、謎のごはんやおやつについて考えること、重たい音楽を聴きながらうにゃうにゃすること。特徴は脳筋衝動物( 小動物 )なので…じっとしていられない!筋肉マイフレンドって本気で思ってます。数年前は今より1/50トン体重が重くて、いつも心身の調子が悪かったところ、食+運動を見直したら劇的に改善されたので、時々ヤベェ奴だと思われながらも、職場の小部屋や休憩室で自重&体に良さげな食事( 職場で健康おたくと呼ばれている )を3年くらいやってます。( こっそり )同じ名前でnoteもやってます。
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このレシピのキーワード

炒めもの キノコ エリンギ マッシュルーム

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