千早赤阪村食育ボランティア「みつば会」のレシピです。
えんどう豆は植物性たんぱく質やβ-カロテンが豊富で非常に栄養価の高い食材です。
むき身をそのままミキサーにかけることで食物繊維もしっかりとれます！
【１人当たり】
エネルギー：87㎉　たんぱく質：4.4ｇ　脂質：3.5ｇ　食物繊維：3.7ｇ　炭水化物：12.4ｇ　β-カロテン：16.1㎍　食塩相当量：0.9ｇ