コリアンダーと新ジャガイモカレースープ
イタ研 @cook_53225890
かほくイタリア野菜アンバサダー松本久美子さんのレシピを作成させていただきました。「コリアンダー」は古くから薬草ハーブとして用いられ、消化器系の働きが知られて、身体の毒素を排出するデドックス効果もあります。今回は、食欲そそるカレースープを紹介します♪
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https://www.facebook.com/kahokunoshoko/
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https://www.kahokurashisha.jp/"
コリアンダーと新ジャガイモカレースープ
かほくイタリア野菜アンバサダー松本久美子さんのレシピを作成させていただきました。「コリアンダー」は古くから薬草ハーブとして用いられ、消化器系の働きが知られて、身体の毒素を排出するデドックス効果もあります。今回は、食欲そそるカレースープを紹介します♪
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アプリでひらく作り方
- 1
今回使用したイタリア野菜は「コリアンダー」になります。
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- 2
鶏肉はひと口大にカットしAの調味料で15分ほどマリネする。
- 3
コリアンダーの葉はざく切り、茎と根はみじん切り、玉ねぎはスライス、ジャガイモは1/4に、ニンニク・生姜はみじん切りにする
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- 4
鍋に油を入れ玉ねぎ、コリアンダーを炒めてしっかり油がまわり玉ねぎが透明になったら、ニンニク、生姜を香りが出るまで炒める。
- 5
②のマリネした鶏肉を入れてしっかり炒め、Bのパウダースパイスを入れさらに炒める。
- 6
トマトペーストを加え炒めたらジャガイモと水とチキンブイヨンを入れて15分ほど煮込みウスターソースと醤油で味を整えて完成。
コツ・ポイント
コリアンダーの葉をトッピングで盛り付けて、ごはんも添えて、召し上がってみてください。
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