ヨーグルトと豆腐のヘルシーチーズケーキ🧀
ママ♡recipe @cook_40367535
全工程ポテトマッシャーだけでザックリと混ぜ混ぜして作りました。
生クリームとかチーズだけだとカロリー高めで気が引けるので、ヘルシーに作りました。
冷蔵庫で冷やして食べます^_^
ヨーグルトと豆腐のヘルシーチーズケーキ🧀
全工程ポテトマッシャーだけでザックリと混ぜ混ぜして作りました。
生クリームとかチーズだけだとカロリー高めで気が引けるので、ヘルシーに作りました。
冷蔵庫で冷やして食べます^_^
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを余熱（180℃）で温めて、焼き型に紙を敷きます。
- 2
バターとクリームチーズは室温に戻して柔らかくしておきます。
- 3
柔らかくしておいたバターとクリームチーズ、水切りした豆腐（今回は木綿）砂糖をポテトマッシャーを使って潰す感じで混ぜます。
-
- 4
溶いていた全卵を数回に分けて混ぜます。
- 5
米粉を数回に分けて、サラサラと流し込むように入れて、都度マッシャーで、潰すように混ぜます。
- 6
ヨーグルトと生クリーム、バニラエッセンスを少々入れて混ぜます。
-
- 7
焼き型に流し込みます。
-
- 8
オーブンに入れて170℃で焼き色を見ながら35〜40分焼きます。
- 9
出来上がり。焼き上がりはふっくらしていましたが、冷めてくるとしっとりとカサが下がってきます。
-
- 10
冷ました後に冷蔵庫へ。2〜3時間冷やして食べます。
-
コツ・ポイント
泡立て器を使わずに始めからポテトマッシャーで潰しながら混ぜると回りに飛び散りにくいので子供にも作りやすいと思います。
豆腐やヨーグルトを合わせることでカロリー控えめ、お財布にも優しい✨
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