Frigărui la cuptor cu cartofi la cuptor și sos de maioneză cu usturoi

Name: Frigărui la cuptor cu cartofi la cuptor și sos de maioneză cu usturoi
Yield: 3 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 2-3 piepți de pui; 1 linguriță sare; 1 linguriță piper; 1 linguriță boia dulce; 1 linguriță usturoi granulat; 1 lingură smântâna; 1 linguriță pasta de tomate sau 1 lingură de bulion; 2-3 linguri ulei; 1/2 de lămâie stoarsă; Pentru baiț; 1 legătură pătrunjel; 20 gr. parmezan; 1 linguriță boia; 2-3 linguri ulei; Pentru cartofi; 1 1/2 kg cartofi; 2 lingurițe sare; 3 linguri ulei; 50 gr. parmezan; 1 linguriță boia; 5-6 căței usturoi pisați; 30 gr. pesmet; Pentru servire sos de maioneză cu usturoi

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

Un prânz consistent cu destul de multe calorii, dar odată merge. Vă doresc să încercați această rețetă. Aștept critici și poate aprecieri. Le iau pe toate în considerare.

Citește mai mult

Frigărui la cuptor cu cartofi la cuptor și sos de maioneză cu usturoi

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

Un prânz consistent cu destul de multe calorii, dar odată merge. Vă doresc să încercați această rețetă. Aștept critici și poate aprecieri. Le iau pe toate în considerare.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

50 minute

3 portii

2-3piepți de pui
1 lingurițăsare
1 lingurițăpiper
1 lingurițăboia dulce
1 lingurițăusturoi granulat
1 lingurăsmântâna
1 lingurițăpasta de tomate sau 1 lingură de bulion
2-3 linguriulei
1/2de lămâie stoarsă
Pentru baiț
1 legăturăpătrunjel
20 gr.parmezan
1 lingurițăboia
2-3 linguriulei
Pentru cartofi
1 1/2 kgcartofi
2 lingurițesare
3 linguriulei
50 gr.parmezan
1 lingurițăboia
5-6 cățeiusturoi pisați
30 gr.pesmet
Pentru serviresos de maioneză cu usturoi

Salvat

Instrucțiuni de gătit

50 minute

1

Ne pregătim ingredientele
2

Pieptul de pui îl tăiem cubulețe aproximativ egale
3

Punem toate bucățile într-un castron peste care adăugăm sare, piper, boia, usturoiul granulat, smântâna, pasta de tomate sau bulionul, uleiul și zeama de la jumătate de lămâie și amestecăm.
4

Bețele de frigărui le ținem în apă, astfel ca pieptul de pui nu este fad lângă băț.
5

Punem bucăți de piept pe betele de frigărui. Câte 5-6 sau 7 bucăți, depinde de fiecare. Frigăruiele le așezăm în tava tapetată cu hârtie de copt și introducem în cuptorul preîncălzit la 200 de grade treapta 4 cu temperatura sus-jos-ventilație. După 15 minute întoarcem frigăruile.
6

După alte 15 minute întoarcem iar. Pregătim baițul. Tocăm pătrunjelul, radem parmezanul și într-un bol amestecăm pătrunjel cu parmezanul, uleiul și boiaua. Ungem fiecare frigăruie cu acest amestec. Mai lăsăm în cuptor 10 minute.
7

Cartofii îi curățăm și îi tăiem în sferturi, apoi îi ținem în apă fierbinte cu o linguriță de sare 20 de minute.
8

După acest timp îi scoatem pe prosop și îi ștergem bine de apă. Îi punem într-un castron peste care adăugăm uleiul, amestecăm, apoi parmezanul, boiaua, usturoiul pisat, sarea și pesmetul și amestecăm.
9

Punem cartofii pe hârtie de copt și introducem în cuptorul preîncălzit la 200 de grade treapta 4 cu temperatura sus-jos-ventilație, pentru 25-30 minute.
10

Servim frigăruile cu cartofi cu sos de maioneză cu usturoi