にんじんをピーラーで削り塩 小匙1/2と共にビニール袋に入れシャカシャカふり10分以上馴染ませ置く

①放置しつつオレンジを皮と実に分ける→果汁を絞り他のマリネ液の乳化するまでシッカリ混ぜる

時間になったら①をキッチンペーパー等に包みシッカリ絞り水気を切る

③を②のマリネ液と混ぜ馴染ませたらオレンジの実も入れ冷蔵庫で1時間以上寝かせ味を馴染ませ完成！