大根は、火をとおした場合と生の場合と薬効が違います♪今日は火をとおした場合の大根の薬効♪大根は加熱して食べると、温める働きが強い♪他は、解毒・体を潤し、渇きを解消する・食べ過ぎによる膨満感の解消♪
味噌性味:鹹・甘・平帰経:脾・胃効能:清熱解毒・解熱除煩・潤燥和中適応症:熱毒・中毒・虫さされ・食中毒・妊婦の下血外用の適応症:煤煙・食中毒・虫刺され・やけど
大根(熟)性味:甘・温・平帰経:脾・胃・肺・大腸効能:化痰・解毒・消食・補虚・寫下・収渋・燥湿適応症:咳嗽・痰多・感冒・インフルエンザ・咽頭痛・食積による膨満感・下痢・嘔吐・大便乾燥・鼻出血
#大根味噌煮 #大根味噌煮簡単
材料を用意する。大根は皮をむき、2cmの厚さの輪切りにする
鍋にだし汁・大根を入れ、柔らかくなるまで茹でる
鍋に油を入れて熱し、長ネギみじん切りを炒め
ひき肉をパラパラになるまで炒めて、
てんさい糖・水を入れて
味噌を入れて練る
鍋にゆでた大根を混ぜて
からめるようにひと煮立ちさせる
火を止めてから、あれば、薬味ネギ・卵黄を入れてよく混ぜる
出来上がり
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