金沢せりは綺麗に洗って根を切り、１㎝幅に切る。

カニカマは縦半分に切り１㎝角に切る。煮豚も１㎝角に切る。長ねぎは小口切りにする。

ボールにＡの調味料を混ぜ合わせてから、溶き卵を加えて更に混ぜ合わせる。

別のボールにご飯を入れ、３を加えてしっかり混ぜ合わせ、ゴマ油を熱したフライパンに入れて中火で全体を切るように炒める。

４のご飯がパラパラにほぐれたら、醤油を入れ風味をつけて、カニカマ・煮豚・長ねぎを加えて炒める。

最後に金沢せりを加えたら火を止めて器に盛って完成。