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コロコロから揚げマヨ
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コロコロから揚げマヨ-レシピのメイン写真

コロコロから揚げマヨ

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

小さな唐揚げをマヨで和えてお弁当に!#家族に伝えたいレシピ

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材料

2人分
  • 鶏ささみまたは鶏むね肉(皮なし) 200g
  • 生姜(すりおろし) 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 天ぷら粉 大さじ1
  • こしょう 少々
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉はささみなら短く、胸肉はサイの目(四角)に切る。

  2. 2

    ボウルに鶏肉、生姜、醤油、酒、天ぷら粉、こしょうを入れて混ぜ、しばらく置く。

  3. 3

    180℃の油で小さなコロコロ状に揚げる。

  4. 4

    揚げた唐揚げを網にのせ、余熱で火を通し少し冷ます。

  5. 5

    粗熱が取れたらマヨネーズで和えて完成。

コツ・ポイント

余熱で火を通すことで、よりジューシーに仕上がります。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2026/04/22 11:58に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

から揚げ ささみ 酒 テンプラ粉 しょうが 鶏胸肉

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