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麻婆豆腐
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麻婆豆腐-レシピのメイン写真

麻婆豆腐

Kinapuku
Kinapuku @cook_87963099

いつも作る麻婆豆腐より少し辛さ控えめで作りました！

いつも作る麻婆豆腐より少し辛さ控えめで作りました！

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Kinapuku
Kinapuku @cook_87963099

いつも作る麻婆豆腐より少し辛さ控えめで作りました！

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • ★ひき肉 100g
  • ★桃屋のきざみにんにく 小さじ1
  • ★姜葱醤(しょうがチューブでも可) 小さじ1
  • ★ねぎ(みじん切り) 15cm
  • ※水 80ml
  • ※砂糖 小さじ1
  • ※鶏がらスープのもと 小さじ1
  • ※醤油 大さじ1
  • ※豆豉醬 小さじ2
  • 四川風豆板醤 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • 米油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 万能ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひいて、★を炒める。

  2. 2

    ※を混ぜておく。

  3. 3

    ❶に火が通ったら❷を入れて、一煮立ちさせたら豆腐を投入！

  4. 4

    豆板醤と塩を入れて味を整える。

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

  6. 6

    万能ねぎを散らしたら完成！

  7. 7

    四川風豆板醤(辛口)がお好きな方はこちら👉 ID:25022317

    • 麻婆豆腐作り方7写真
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Kinapuku
Kinapuku @cook_87963099
2026/04/21 11:43に公開
目をとめて頂いてありがとうございます😊旦那さんに好評だったおうちごはんやテレビなんかで見たレシピの備忘録をメインに投稿してます★˶˙ᵕ˙ )ﾉﾞ✩.*˚
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このレシピのキーワード

ねぎ ひき肉 にんにく こねぎ もめん豆腐 豆鼓 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25671680
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