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キャロットケーキ

mosssan9
mosssan9 @cook_40344293

上司からたくさんのにんじんをいただいたので🥕

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mosssan9
mosssan9 @cook_40344293

上司からたくさんのにんじんをいただいたので🥕

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材料

18cmパウンドケーキ型
  • にんじん 1本(約150g)
  • 卵 1個
  • 砂糖 70g
  • シナモンパウダー 小さじ1(5gほど)
  • 塩 ひとつまみ
  • サラダ油 80g
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1(4gほど)
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作り方

  1. 1

    にんじんはフードプロセッサーなどで粉砕しておく

  2. 2

    ボウルに卵、砂糖、塩を入れて白っぽくなるまで混ぜる

  3. 3

    ボウルにサラダ油を3回にわけて混ぜ入れる

  4. 4

    ボウルににんじん、シナモンシュガーを加えて混ぜる

  5. 5

    ボウルにふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れてざっくりとまぜる

  6. 6

    型に入れ、170℃に予熱したオーブンで35~40分焼く

コツ・ポイント

焼いている途中にオーブンを開け、生地の真ん中に包丁を入れておくと、膨らんだ時に綺麗な割れ目ができます

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mosssan9
mosssan9 @cook_40344293
2026/04/21 16:56に公開

このレシピのキーワード

ケーキ にんじん シナモン 薄力粉 卵

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