
【ハバネロ】激辛トマトのサルサソース
チップスにつけたり、お肉のソースにしたりと、夏にぴったりのフレッシュな辛さです。
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チップスにつけたり、お肉のソースにしたりと、夏にぴったりのフレッシュな辛さです。
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チップスにつけたり、お肉のソースにしたりと、夏にぴったりのフレッシュな辛さです。
トマト、玉ねぎ、ハバネロ(種を除く)、パクチーをすべて細かいみじん切りにする。
ボウルに全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
冷蔵庫で30分ほど冷やして、味を馴染ませれば完成。
「食べる直前に味を整えること」。トマトから水分が出るので、食べる直前に塩分を確認してください。ハバネロは非常に強力なため、最初は少量(1/4個分など)から混ぜ、少しずつ足していくのが失敗しないコツです。
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