千切りキャベツの袋を買えば包丁いらず。フライパン１つでガッツリ系。食べ盛りの男子がいる方は是非。
豚こま肉をポリ袋に入れ、塩、日本酒を入れてよく揉み、片栗粉を入れてからよく振って全体にまぶす。
フライパンにサラダ油を引き中火。１を入れてカリッとするまで揚げ焼きにする。
肉がカリッとなったら取り出す。
フライパンの油を拭いて【Ａ】を入れ、とろみが付くまで煮詰める。
とろみが付いたら３を戻して絡める。千切りキャベツの上に乗せて白炒りごま、万能ねぎを散らしてマヨネーズをかけて完成。
豚肉はカリッとするまで焼くのがポイント。甘酢ダレはとろみが付くまで煮詰める事で、豚肉の香ばしさとタレの香ばしさがマッチ。
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