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我が家の新じゃがのガーリックソテー
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我が家の新じゃがのガーリックソテー-レシピのメイン写真

我が家の新じゃがのガーリックソテー

teateatea
teateatea @cook_40379881

新じゃがを美味しく食べたい!
そんな時は、エクストラヴァージンオリーブオイルを使ってシンプルな味付けでいただきましょう!

#根菜おかずチャレンジ

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材料

2人分
  1. 新じゃがいも 4個(約300g)
  2. にんにく 1片
  3. エクストラヴァージンオリーブオイル 大さじ2
  4. 塩 小さじ1/2
  5. こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    新じゃがをよく洗い、芽を取って半分または4等分に切る。

  2. 2

    耐熱皿に入れ、電子レンジの茹で野菜機能で加熱する。

  3. 3

    フライパンに半分に切ったにんにくとオリーブオイルを入れ、弱火で香りを出す。

  4. 4

    加熱した新じゃがを加え、蓋をして弱火で5〜10分蒸し焼きにする。

    • 我が家の新じゃがのガーリックソテー作り方4写真
    • 我が家の新じゃがのガーリックソテー作り方4写真
  5. 5

    時々蓋をあけてフライパンをゆすり、塩こしょうをふる。

  6. 6

    表面に焼き色がつき、楊枝がすっと通れば出来上がり!

    • 我が家の新じゃがのガーリックソテー作り方6写真
  7. 7

    一緒に春らしい丸ごと新玉ねぎのハンバーグステーキはいかが?

    • 我が家の新じゃがのガーリックソテー作り方7写真
    丸ごと新玉ねぎのハンバーグステーキ

コツ・ポイント

にんにくは焦げやすいので弱火で調理し、蒸し焼きは5分〜10分程で調整してみてくださいね!

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teateatea
teateatea @cook_40379881
2026/04/23 15:00に公開
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当!何が購入されるかはその時のお楽しみ(笑)毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。麹づくりを楽しんでいて、麹を使った優しい味わいのメニューを考えています。家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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