じゃが芋は、1個づつラップに包み2個並べてレンチン6分、冷まして皮を剥き、1㌢角に切っておく。

タコ、きゅうり、赤黄パプリカ、赤玉ねぎ共に1㌢角に切る。ブラックオリーブは輪切りにする。

にんにくは、みじん切り。ベーコンは幅7㍉に切っておく。

フライパンにグレープシードオイルを中火で熱し、にんにく、ベーコンを加えベーコンがカリッとするまで炒める(焦げ注意)。

ボウルにマヨネーズ、粒マスタード、三温糖を入れて混ぜ❶❷❹を順に加えて和える粗挽きこしょうをたっぷり振り、塩でととのえる

※あればパセリのみじん切りをふる。