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鯛グリルのごまソース(タヒニソース)
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鯛グリルのごまソース(タヒニソース)-レシピのメイン写真

鯛グリルのごまソース(タヒニソース)

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv5 : 中級家庭料理(それなりの難易度)
調理時間:20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

タヒニ(中東で使われるごまペースト )を使った、鯛のグリルです🐟️

かなりおいしいですよ😊

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度 Lv5 : 中級家庭料理(それなりの難易度)
調理時間:20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

タヒニ(中東で使われるごまペースト )を使った、鯛のグリルです🐟️

かなりおいしいですよ😊

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鯛グリルのごまソース(タヒニソース)

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

タヒニ(中東で使われるごまペースト )を使った、鯛のグリルです🐟️

かなりおいしいですよ😊

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

タヒニ(中東で使われるごまペースト )を使った、鯛のグリルです🐟️

かなりおいしいですよ😊

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材料

1人分
  • 鯛(皮付き) 110g
  • 塩 鯛の0.8%
  • オリーブオイル 小さじ1
  • タヒニ 大さじ1
  • レモン汁 小さじ2
  • 醤油 小さじ1/2
  • はちみつ 小さじ1/2(なくてもOK)
  • 水 小さじ1〜2
  • にんにく(すりおろし) 0.5cmくらい
  • 大葉 または パクチー または ミント 適量
  • 黒胡椒またはクミン 少々
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作り方

  1. 1

    鯛を一口大に切り、塩を振り5分置き、水気を拭く。

    • 鯛グリルのごまソース(タヒニソース)作り方1写真
    • 鯛グリルのごまソース(タヒニソース)作り方1写真
  2. 2

    タヒニ、レモン汁、醤油、はちみつ、にんにくを混ぜ、水でとろみを調整。

    • 鯛グリルのごまソース(タヒニソース)作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、鯛を皮目から7割くらい焼く。裏返して軽く火を通す。

    • 鯛グリルのごまソース(タヒニソース)作り方3写真
    • 鯛グリルのごまソース(タヒニソース)作り方3写真
  4. 4

    鯛を皿に盛り、タヒニソースをかける。大葉やパクチーやミント、黒胡椒やクミンを仕上げに。

    • 鯛グリルのごまソース(タヒニソース)作り方4写真
  5. 5

    タヒニはこれを使いました🐰

    • 鯛グリルのごまソース(タヒニソース)作り方5写真

コツ・ポイント

皮は“焼く”じゃなく“揚げるイメージ”で、触りすぎないように。

ミントを使う場合はタヒニソースにはちみつを追加で小さじ1/4

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2026/04/25 03:11に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

鯛 大葉 はちみつ にんにく クミン コリアンダー ミント

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