CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Krengsengan Hati Ampela dan Kepala Ayam
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Krengsengan Hati Ampela dan Kepala Ayam

Krengsengan Hati Ampela dan Kepala Ayam

Dapur ala mama jasmine
Dapur ala mama jasmine @puteri_jasmine91
Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia

Bikin makanan yg bumbu nya medok itu selalu suamiku suka, apalagi pedas manis gurih bercampur jadi satu duuuhh dijamin makin nambah nasi deh dia 🤭🥰
Aku diajarin ibu mertua aku, kalau mau masakan enak itu jangan pelit bumbu, karena itu kunci enaknya masakan. Dan akhirnya sekarang aku masak pun gak akan pelit bumbu🥰 makasih ilmunya ibu😘😘

#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#BamasakBesamaan_DapurPerempuanHebat
#Resepmingguanputeri

Bikin makanan yg bumbu nya medok itu selalu suamiku suka, apalagi pedas manis gurih bercampur jadi satu duuuhh dijamin makin nambah nasi deh dia 🤭🥰
Aku diajarin ibu mertua aku, kalau mau masakan enak itu jangan pelit bumbu, karena itu kunci enaknya masakan. Dan akhirnya sekarang aku masak pun gak akan pelit bumbu🥰 makasih ilmunya ibu😘😘

#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#BamasakBesamaan_DapurPerempuanHebat
#Resepmingguanputeri

Lebih banyak

Krengsengan Hati Ampela dan Kepala Ayam

Dapur ala mama jasmine
Dapur ala mama jasmine @puteri_jasmine91
Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia

Bikin makanan yg bumbu nya medok itu selalu suamiku suka, apalagi pedas manis gurih bercampur jadi satu duuuhh dijamin makin nambah nasi deh dia 🤭🥰
Aku diajarin ibu mertua aku, kalau mau masakan enak itu jangan pelit bumbu, karena itu kunci enaknya masakan. Dan akhirnya sekarang aku masak pun gak akan pelit bumbu🥰 makasih ilmunya ibu😘😘

#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#BamasakBesamaan_DapurPerempuanHebat
#Resepmingguanputeri

Bikin makanan yg bumbu nya medok itu selalu suamiku suka, apalagi pedas manis gurih bercampur jadi satu duuuhh dijamin makin nambah nasi deh dia 🤭🥰
Aku diajarin ibu mertua aku, kalau mau masakan enak itu jangan pelit bumbu, karena itu kunci enaknya masakan. Dan akhirnya sekarang aku masak pun gak akan pelit bumbu🥰 makasih ilmunya ibu😘😘

#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#BamasakBesamaan_DapurPerempuanHebat
#Resepmingguanputeri

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

25 menit
1 porsi
  • 4kepala+leher ayam (potong” bagian lehernya)
  • 3 pchati ayam+ampela (potong”)
  • 1 buahkentang (potong dadu)
  • 2 lembardaun jeruk
  • 1 sdmgula pasir
  • 1 sdmgula merah
  • 1/2 sdmgaram
  • 1 sdtlada bubuk
  • 1/2 sdtmicin
  • 2-3 sdmkecap manis
  • secukupnyaAir
  • Bumbu Iris
  • 4 siungbawang merah
  • 3 siungbawang putih
  • 2 pccabe keriting
  • Bumbu Halus
  • 4 siungbawang putih
  • 6 siungbawang merah
  • 1/2 ruaskunyit
  • 2 cmjahe
  • 15 buahcabe rawit
  • 3 buahcabe keriting
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Rebus hati ayam+ampelanya dan juga kepala+leher ayam dg daun salam, rebus hingga empuk

    Foto langkah ke 1 dari resep Krengsengan Hati Ampela dan Kepala Ayam.
  2. 2

    Tumis semua bumbu iris, tambahkan daun jeruk, tumis hingga layu. Lalu masukkan bumbu halus aduk merata masak hingga bumbu matang, kemudian masukkan kentang aduk merata

    Foto langkah ke 2 dari resep Krengsengan Hati Ampela dan Kepala Ayam.
    Foto langkah ke 2 dari resep Krengsengan Hati Ampela dan Kepala Ayam.
    Foto langkah ke 2 dari resep Krengsengan Hati Ampela dan Kepala Ayam.
  3. 3

    Masukkan rebusan hati+ampela, kepala+leher, beri air, garam, micin, gula pasir, lada bubuk, kecap manis, gula merah, aduk merata

    Foto langkah ke 3 dari resep Krengsengan Hati Ampela dan Kepala Ayam.
    Foto langkah ke 3 dari resep Krengsengan Hati Ampela dan Kepala Ayam.
    Foto langkah ke 3 dari resep Krengsengan Hati Ampela dan Kepala Ayam.
  4. 4

    Tutup dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. (Tes rasa). Jika sudah matang sempurna siap utk disajikan

    Foto langkah ke 4 dari resep Krengsengan Hati Ampela dan Kepala Ayam.
    Foto langkah ke 4 dari resep Krengsengan Hati Ampela dan Kepala Ayam.
    Foto langkah ke 4 dari resep Krengsengan Hati Ampela dan Kepala Ayam.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Dapur ala mama jasmine
Dapur ala mama jasmine @puteri_jasmine91
pada 26 April 2026 14.24
Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia
- Tim Lokal Cookpad Community Kalsel 2019-2021- Tim Lokal Cookpad Community Kalsel 2023-2024- Tim Lokal Cookpad Community KalSelBar 2024-2025- Tim Lokal Cookpad Community KalSelBar 2025-2026
Lebih banyak

Komentar

Tamu
Beri komentar
0/0

Pencarian Teratas di

  1. 5th untuk kepala ayam

Kata kunci

Kunyit Ampela Gula Gula Merah Potato Ayam Kecap Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Hati Ayam Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Sup Ikan Kakap Sayur Asin
  2. Sop Ikan Dori
  3. Ikan Tuna Masak Kuning
  4. Roti Isian Daging ala Ci Tintin
  5. Mie Ayam Bumbu Racik Soto
  1. Orek Tempe Basah Wangi Serai
  2. Nasi Liwet Rice Cooker
  3. Sayur Lodeh Jawa Tahu Tempe
  4. Rendang Sapi Ala Padang
  5. Empal Daging
  1. Tumis Kubis Babat
  2. Tumis Rebung Praktis
  3. Daging Panggang ala Korean BBQ
  4. Bone broth
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25694431
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close