Sambel Goreng Jantung Ayam Tahu
Agustus 2026
Nusantara di anugerahi beraneka tumbuhan rempah yang tak ternilai harganya. Bahkan negara lain pun sampai berniat untuk menguasai negara ini hanya karena rempahnya.
Rempah bukan hanya sekedar untuk menjadi bumbu dalam masakan tapi juga memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan.
#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#BumbuRempahNusantara
#MamahRecipe_BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Sambel Goreng Jantung Ayam Tahu
Agustus 2026
Nusantara di anugerahi beraneka tumbuhan rempah yang tak ternilai harganya. Bahkan negara lain pun sampai berniat untuk menguasai negara ini hanya karena rempahnya.
Rempah bukan hanya sekedar untuk menjadi bumbu dalam masakan tapi juga memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan.
#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#BumbuRempahNusantara
#MamahRecipe_BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bumbu halus. Blender bumbu hingga benar-benar lembut.
- 2
Potong-potong jantung ayam jika besar. Sebelumnya jantung ayam sudah direbus terlebih dahulu agar tidak berbau amis ya. Lalu jangan lupa kita goreng tahu putih yang sudah dipotong kecil-kecil. Goreng hingga berkulit sedikit,angkat dan tiriskan. Sisihkan dahulu.
- 3
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan pecah minyak. Lalu tambahkan sedikit air dan masukkan jantung ayam. Masukkan juga bumbu perasa dan bumbu cemplung. Tes rasa,baiknya agak asin sedikit. Karena nanti tahu akan banyak menyerap air bumbu.
- 4
Setelah jantung meresap bumbunya dan bumbu menjadi lebih kental,kita masukkan tahu yang sudah digoreng tadi. Aduk rata agar semua terkena bumbu.
- 5
Masak sambal goreng hingga bumbunya meresap kedalam tahu dan jantung ayam. Kalau saya suka sambal goreng yang agak kering. Jadi terus diaduk dengan api kecil. Setelah agak kering matikan api dan sambal goreng tahu pun siap disajikan dalam keadaan hangat.
Tips
Sebelum dimasak baiknya jantung ayam direbus terlebih dahulu dengan bawang putih geprek,daun salam,sereh,daun jeruk dan sedikit garam. Rebus hingga mendidih dan matang. Kemudian buang air rebusannya. Cuci dengan air mengalir dan tiriskan.
Ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis dan bau tidak sedap pada jantung ayam. Ini juga berlaku untuk semua jenis jeroan ya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar