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ニラの旨辛だれ
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ニラの旨辛だれ-レシピのメイン写真

ニラの旨辛だれ

深谷市公式キッチン「ふかやごはん」
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」 @cook_40082317

・何にでも合う万能だれです。
・電子レンジを使って手軽に作れます。

このレシピの生い立ち
広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき!」(広報ふかや令和8年5月号)に掲載されたレシピ。いつもの食事にかけて、彩りを加えましょう!このレシピは、東都大学管理栄養学部に作成いただいています。

・何にでも合う万能だれです。
・電子レンジを使って手軽に作れます。

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・電子レンジを使って手軽に作れます。

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・何にでも合う万能だれです。
・電子レンジを使って手軽に作れます。

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材料

1人分
  1. モヤシ 100g
  2. ニラ 1/2束
  3. 玉ネギ 1/4個
  4. A
  5. みそ 大さじ1
  6. コチュジャン 大さじ1
  7. ごま油 大さじ1
  8. いりごま 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. おろしにんにく 小さじ1
  11. おろししょうが 小さじ1
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作り方

  1. 1

    モヤシ、ニラ、玉ネギは粗みじん切りにする。

  2. 2

    ❶を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wで2分間加熱する。

  3. 3

    電子レンジから❷を取り出し、キッチンぺーパーで水分を拭き取る。

  4. 4

    ❸にAを加えてよく混ぜる。

  5. 5

    焼いた厚揚げや卵焼き、キュウリなどお好みの料理にたれをたっぷりかけて完成。

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深谷市公式キッチン「ふかやごはん」
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」 @cook_40082317
2026/04/30 05:54に公開
農業が盛んな関東の台所『深谷市』特産品を使ったおいしい料理をご紹介します。
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