卵を卵白と卵黄に分ける。

卵白を角が立つくらい泡立てる。

③に卵黄、B材料、①を入れ混ぜる。

レモン汁を加えて混ぜる。

オーブンシートを丸めて伸ばして、ケーキ型の内側に広げ生地を流し込む。

170度にオーブンを予熱して50分焼く。

焼き上がりはケーキが柔らかいので型に入れたまま冷まします。