今夜の夕飯に♪れんこんの金平

Name: 今夜の夕飯に♪れんこんの金平
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 200g; 人参 1/2本; ⭐︎旨だし粉末 1/2包; ⭐︎砂糖 大さじ1; ⭐︎醤油 大さじ1; ⭐︎酒 大さじ1; ごま油 適量; 白ごま 適量

☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

作り置きやお弁当にも◎
お好みで鷹の爪や七味唐辛子を入れても美味しいです

今夜の夕飯に♪れんこんの金平

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作り置きやお弁当にも◎
お好みで鷹の爪や七味唐辛子を入れても美味しいです

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材料

2人分

れんこん 200g
人参 1/2本
⭐︎旨だし粉末 1/2包
⭐︎砂糖大さじ1
⭐︎醤油大さじ1
⭐︎酒大さじ1
ごま油適量
白ごま適量

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作り方

1

れんこんは皮を剥き5㎜幅のいちょう切りにし、水に10分程さらして水気を切る。
2

にんじんは皮を剥き、長さ5㎝幅の千切りにする。
3

フライパンにごま油を熱し、中火で①②を炒め、油が馴染んだら⭐︎を加えて汁気が飛ぶまで炒める。
4
白ごまを加え全体に馴染んだら完成！

コツ・ポイント

れんこんはあく抜きのため水にさらしますが、長くつけすぎるとシャキッと感がなくなるので気をつけてください

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つくれぽ

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2026/04/29 03:22に公開

発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/

このレシピのキーワード

きんぴらにんじんれんこん酒

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