濃厚ミルクシート(折り込みパン向き)
きなこもち @cook_41203418
いちごに使った練乳がいつも余ってしまってるので使い切る方法を考えました
練乳シートの折り込みは１~2回がベスト！やりすぎるとだれてきます
2026.9.20変更
濃厚ミルクシート(折り込みパン向き)
いちごに使った練乳がいつも余ってしまってるので使い切る方法を考えました
練乳シートの折り込みは１~2回がベスト！やりすぎるとだれてきます
2026.9.20変更
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボールにバター以外の材料を入れてよく混ぜる
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- 2
レンジ600w1分加熱
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- 3
バターを加えて底からしっかりゴリゴリ混ぜ再加熱30秒
- 4
様子を見ながら10秒～20秒加熱まぜるを繰り返す（一気にやるとダマになりやすい）
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- 5
ボテッと落ちるくらいになったら完成
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- 6
クッキングシートを大きめに切り上下左右を15㎝×15㎝の三つ折りに折り目を付けて開く
- 7
クッキングシートの真ん中に練乳の塊を乗せクッキングシートを軽く折りたたんでから綿棒で少しづつのばしていく
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- 8
冷凍室で冷やしたら完成
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- 9
カチカチの手前（指で押すと少し凹むくらい）目標曲がるけど持てる板くらい（シートはしっかり冷やす →折り込みやすい）
- 10
パン生地も包む際冷蔵庫でしっかりと冷やしておくと伸ばす際に破れにくいです
コツ・ポイント
練乳シートの折り込みは2つ折りで１~2回がベスト！やりすぎるとだれてマーブルがきれいに出にくいです
つくれぽ
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