Sayur Asem Kepala Patin (Khas Banjarmasin)

Bismillahirrohmanirrohiim..
Sayur asem kepala patin atau yang dikenal khas dengan nama Gangan Asam Kepala Patin adalah masakan khas Banjar (Kalimantan Selatan) yang terkenal dengan kuah kuning yang segar dan gurih. Dimakan bersama nasi panas dan sambal terasi,kebangetan enaknya😁
#BamasakBesamaan_ResepDaerahku
#ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Sayur Asem Kepala Patin (Khas Banjarmasin)
Bismillahirrohmanirrohiim..
Sayur asem kepala patin atau yang dikenal khas dengan nama Gangan Asam Kepala Patin adalah masakan khas Banjar (Kalimantan Selatan) yang terkenal dengan kuah kuning yang segar dan gurih. Dimakan bersama nasi panas dan sambal terasi,kebangetan enaknya😁
#BamasakBesamaan_ResepDaerahku
#ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Cara Membuat
- 1
Rebus air,blender bumbu halus dengan sedikit air,masukan ke rebusan air,masukan juga serai dan laos,aduk rata,masukan tomat,biarkan mendidih.
- 2
Masukan garam,kaldu jamur,air terasi dan air asam jawa,aduk rata,kemudian masukan kepala ikan patin,cabe hijau dan timun,masak sebentar,biarkan mendidih dan ikan matang.
- 3
Terakhir masukan kangkung,aduk,masak sebentar,koreksi rasa,angkat,kemudian sajikan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Minie Nora(MNKitchen) bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya










Komentar