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自分用 ココアシフォンケーキ
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自分用 ココアシフォンケーキ-レシピのメイン写真

自分用 ココアシフォンケーキ

to_mo_ka
to_mo_ka @cook_40311616

18cm型

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材料

18cm型
  • 卵白(L) 4.5個分
  • レモン汁 1~2滴
  • A砂糖 45g
  • Aコーンスターチ(片栗粉) 5.5~6g
  • B卵黄(L) 3.3個分
  • B砂糖 40g
  • サラダ油 50g
  • 牛乳(室温) 100g
  • c薄力粉 73g
  • cココアパウダー 22g
  • c BP 小さじ½—強
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作り方

  1. 1

    卵白にレモン汁を入れてメレンゲ泡立てる、途中でA加える。

  2. 2

    Bを湯煎にかけながら混ぜる

  3. 3

    ②が白っぽくもったりしたらサラダ油、牛乳を数回に分けて混ぜ合わせる

  4. 4

    ③にCを粉っぽさが無くなるまで混ぜる

  5. 5

    メレンゲと④合わせる

  6. 6

    170度加熱オーブンで約23分焼く

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to_mo_ka
to_mo_ka @cook_40311616
2026/04/29 09:14に公開

このレシピのキーワード

ココア 片栗粉 牛乳 薄力粉 卵白 卵黄

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