キャベツと納豆のマヨ和えウコン入りパスタ
だーにし☆ @cook_107691850
大量にあった春キャベツとニラをヤッつけてやろうと、納豆入り和風パスタになるかなと進めておったところ(創作しておったところ)、ウコンを混ぜるアイデアに至り、なかなか良い御味でしたので、掲載します！(試されて良かったらつくれぽ等よろしくっす！！）
キャベツと納豆のマヨ和えウコン入りパスタ
大量にあった春キャベツとニラをヤッつけてやろうと、納豆入り和風パスタになるかなと進めておったところ(創作しておったところ)、ウコンを混ぜるアイデアに至り、なかなか良い御味でしたので、掲載します！(試されて良かったらつくれぽ等よろしくっす！！）
アプリでひらく作り方
- 1
パスタ(太さ1.7mm〜1.8mm)を耐熱容器に入れて、水で浸し塩を適量加えまして、電子レンジで15分熱します。
- 2
大さじ2、3杯の油を、熱したフライパンに入れ、食べやすい大きさに切った春キャベツとニラを(キャベツはザク切り)炒めます。
- 3
①の茹で上がったパスタをフライパンに入れ、少し炒めます。
- 4
弱火にし、小粒納豆をフライパンに加え絡(から)めていきます。納豆は熱に弱いので"温めるくらい"の加熱イメージです。
- 5
次にウコンとマヨネーズ、中濃ソースを加え、絡めて軽く火を通したら完成です。
- 6
[補足］水気が足りないと感じた場合などは、水や牛乳などを少量加えたほうがよいと思います。私は豆乳をわずかに加えました。
コツ・ポイント
納豆とマヨネーズの発想は、ありきたりかも知れませんが、「思いつき」で投入のウコンは、加えることで更にこってり感・食べごたえがアップし、美味しさも増しました。我ながら良いアイデアかな、と自負しております。宜しければ皆様も是非!!
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