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回鍋肉
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回鍋肉-レシピのメイン写真

回鍋肉

みぐのごはん(本田美紅)
みぐのごはん(本田美紅) @migugohan

【みぐポイント🍳】
・キャベツとピーマンは炒めすぎないとシャキシャキ食感が残る🥬✨
・合わせ調味料は先に混ぜておくと失敗しにくい◎
・豆板醤の量で辛さ調整できるよ🌶️

【みぐポイント🍳】
・キャベツとピーマンは炒めすぎないとシャキシャキ食感が残る🥬✨
・合わせ調味料は先に混ぜておくと失敗しにくい◎
・豆板醤の量で辛さ調整できるよ🌶️

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みぐのごはん(本田美紅)
みぐのごはん(本田美紅) @migugohan

【みぐポイント🍳】
・キャベツとピーマンは炒めすぎないとシャキシャキ食感が残る🥬✨
・合わせ調味料は先に混ぜておくと失敗しにくい◎
・豆板醤の量で辛さ調整できるよ🌶️

【みぐポイント🍳】
・キャベツとピーマンは炒めすぎないとシャキシャキ食感が残る🥬✨
・合わせ調味料は先に混ぜておくと失敗しにくい◎
・豆板醤の量で辛さ調整できるよ🌶️

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材料

1人分
  • キャベツ 3枚(ざく切り)
  • 豚バラ肉 100g(一口大)
  • ピーマン 2個(乱切り)
  • おろしにんにく 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 〈A〉
  • ・味噌 小さじ2
  • ・しょうゆ 小さじ1
  • ・みりん 小さじ1
  • ・砂糖 小さじ1/2
  • ・豆板醤 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、豚肉を中火で炒める。

  2. 2

    色が変わったらにんにくを加える。

  3. 3

    キャベツ・ピーマンを入れてさっと炒める。

  4. 4

    〈A〉を加えて全体に絡めたら完成。

コツ・ポイント

【栄養ポイント🥗】
・豚肉に含まれるビタミンB1で疲労回復をサポート💪
・キャベツの食物繊維で腸活にも◎
・ピーマンのビタミンCで健康維持をサポート✨

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みぐのごはん(本田美紅)
みぐのごはん(本田美紅) @migugohan
2026/04/29 13:20に公開
栄養士|調理師🍳北海道簡単でちゃんと美味しいごはん🍚一人暮らし・主婦・運動する人向け毎日のごはんに困らないレシピを発信中✨インスタで動画&栄養ポイントも紹介📱→ @migugohan1021
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このレシピのキーワード

ホイコーロー キャベツ ピーマン 豚バラ肉 味噌

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