春キャベツにさよならの頃に🎶
春キャベツがなくなるこの時期、芯に近い柔らかい春キャベツをじっくり炒め、にんじん葉入りの卵でとじてみました♪
#家族に伝えたいレシピ
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材料を写真のように準備します。
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それぞれカットして 準備します。
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- 3
ベーコンをフライパンでそのまま弱火で炒めます。
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- 4
キャベツを入れ、オリーブオイルを回し入れ、中火でじっくり炒めます。ハーブソルトを適量いれます。
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- 5
よく炒めたら、フライパンの片方に寄せて、よくといてニンジン葉、マヨネーズを入れた卵液をいっきにながしいれます。
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火を卵の下に当てながら、炒り卵を作ります。
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キャベツと卵を混ぜ合わせます。丁寧にしましょう。出来上がりです♪
コツ・ポイント
味付けは 卵に、入れたマヨネーズとハーブソルトのみで作りました。キャベツをゆっくり炒めると甘みが増し、柔らかく家族のお年寄りにも優しいかと。新玉ねぎやニンジンも加えると❣️意外と水分がでないので、お弁当のおかずの一品になりそうです♪
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