マグロに塩をふり、しばらくおいて水気を拭き取ります。

桜チップに火を付けて10分程スモークします。

食パンを軽くトーストしてバターを乗せもう少し焼きます。

チーズ、レタス、スモークしたマグロあらを乗せてマヨネーズを添えます。

仕上げに刻み葱をお好みで。